5 sur 1 avis

Tarsus - Crianza Rouge 2016

Monde

Tarsus
Tarsus

Espagne

Un Tinta Del País pour titiller les papilles !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Confit de canard pommes sarladaises.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée issue à 100 % du cépage Tinta Del País, avec une longue macération de matière puis élevée pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Le vin a été mis en bouteille et conservé tel quel avant d'être relâché pour notre plus grand plaisir gustatif. Le vin est complexe, alliant notes de fruits rouges et noirs très mûrs avec des notes épicées, toastées et florales. Hidalgo !

Vin à la robe encore jeune sur une nuance violine et un dégradé plus grenat annonçant une évolution. ŒIL

Le nez offre des notes de bois de santal, de toasté, de poivre, de pivoine, de cerises. Charmeur ! Nez

Bouche suave sur des flaveurs de fruits confiturés, de tanins doux et une finale relevée et épicée. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Matelote d'anguille.

Moussaka de légumes.

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation AOP Ribera del Duero
Cépages Tinta del País
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,20 €
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Tarsus
Roa , Spain

Au coeur de la célèbre région viticole de la Ribera del Duero, le vignoble représente 70 hectares où règnent le Tinta del País et le Cabernet Sauvignon. Depuis plus de 10 ans, Teresa Rodríguez est la responsable oenologue de la Bodegas Tarsu et élabore des vins intenses, ronds et concentrés, à l'image du terroir de la région ! 

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